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매장청소펍
손끝으로 그으면 자국이 남던 가게
어두운 조명 아래에선 멀쩡해 보여도 선반을 손끝으로 그어보면 답이 나옵니다. 밤 장사 매장은 낮이 골든타임입니다.
김천2026년 8월낮 시간
현장은 이런 상태였습니다
가라오케 시설까지 있는 매장이라 물기가 닿으면 안 되는 자리가 정해져 있었습니다. 검은 대리석 테이블과 어두운 바닥은 먼지가 조금만 앉아도 뿌옇게 보입니다.
작업 내용
그날 이렇게 했습니다
- 1
영업 없는 낮 시간에 들어가 통유리, 그릴 안쪽, 선반 위 먼지까지 걷어냈습니다.
- 2
가라오케 장비 주변은 순서와 도구를 다르게 잡고 정돈했습니다.
- 3
검은 대리석과 바닥은 광을 살리는 쪽으로 마감했습니다. 이런 매장일수록 광이 살아야 조명이 삽니다.
- 4
화장실까지 한 번에 마감했습니다.
현장 사진
이날 찍은 사진입니다
고객 상호와 간판이 보이는 사진은 넣지 않습니다
마무리
저녁 오픈 전에 나왔습니다. 밤 장사 매장은 낮 시간 일정으로 잡아드립니다.
