현장은 이런 상태였습니다
튀김기와 화구 주변은 기름이 열을 받아 굳기를 반복한 자리라 표면만 닦아서는 원래 색이 나오지 않습니다.
작업 내용
그날 이렇게 했습니다
- 1
버너를 들어내고 약품을 침투시켜 화기 라인부터 잡았습니다.
- 2
후드 안쪽 배기 라인을 확인했습니다.
- 3
바닥 트렌치에 낀 기름때를 걷어냈습니다.
- 4
몇 년째 손 못 댄 냉장고 뒤편까지 들어갔습니다. 선반을 전부 비워 안쪽까지 씻고 조리대 라인을 원위치로 복구했습니다.
현장 사진
이날 찍은 사진입니다
고객 상호와 간판이 보이는 사진은 넣지 않습니다
마무리
저희는 화기, 배기, 배수, 냉장 순서로 돕니다. 순서를 정해두면 놓치는 자리가 없습니다.
